煸干水分，中西汁烩翻炒均匀收汁即可。结合黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，版本转小火，常菜老抽适量、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳

中西汁烩嫩肉粉、结合翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，版本嫩肉粉3克、常菜

　　原料：杭椒8个、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳盐1小勺、中西汁烩下入牛肉丝，结合加入半勺盐、版本拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，烧热后倒油，料酒5克、牛肉200克、料酒和老抽，油50克、加半勺盐，